一、参阅书目
1、初试类别
823食物微生物学:《微生物学教程》，周德庆编著，高级教育出书社（第四版）；
《食物微生物学》，何国庆、贾英民、丁立孝主编，我国农业大学出书社（第三版）。
2、复试类别
食物化学:《食物化学》，李红、张华主编，我国纺织出书社(第二版)。
食物分析:《食物分析》，王永华、戚穗坚
主编，我国轻工业出书社。
二、考试类别
1、初试类别
①101思维政打点论
②201英语（一）
③302数学（二）
④823食物微生物学
2、复试类别
食物化学或食物分析
三、研讨方向
01食物科学
02粮食、油脂及植物蛋白工程
03农产品加工及贮藏工程
04食物养分与平安
这篇文章内容收拾于齐鲁工业大学研讨生招生信息网。
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