名校考研真题
第ⅰ篇生物分子
第1章糖类化学
一、选择题
1鉴定核糖的反应是（ ）。[华东师范大学2007研]
a．二苯胺反应
b．苔黑酚反应
c．folin酚反应
d．双缩脲反应
【答案】a查看答案
2纤维素与半纤维素的最终水解产物是（ ）。[南京师范大学2000研]
a．杂合多糖
b．葡萄糖
c．直链淀粉
d．支链淀粉
【答案】b查看答案
【解析】纤维素是一种同质多糖，由β-葡萄糖构成，每个纤维素分子大约含有l000～10000个β-葡萄糖分子，它在酸的作用下发生水解，最后形成葡萄糖。半纤维素则是一种杂多糖，包括很多高分子的多糖，用稀酸处理最终可水解产生已糖和戊糖，如阿拉伯糖、木糖、半乳糖、甘露糖和葡萄糖等。
3环状己醛糖有多少个可能的旋光异构体？（ ）[中国科学院病毒所2007研]
a．16
b．32
c．64
d．8
e．6
【答案】b查看答案
【解析】糖结构中，一个手性c对应两个异构体，如果手性c数为n，则旋光异构体个数为2″。在环状己醛糖结构中，由于成环结构形成了新的手性c，即半缩醛羟基相连的手性c，总共手性c数为5，所以旋光异构体数为25＝32。
4（多选）肝素分子中主要含有下列哪些组分？（ ）[中国科学院2002研]
a．d-葡糖胺
b．d-乙酰半乳糖胺
c．l-艾杜糖醛酸
d．d-葡糖醛酸
【答案】ac查看答案
【解析】肝素的化学结构比较复杂，它是由d-葡糖胺和l-艾杜糖醛酸或d-葡糖醛酸构成的二糖单位的多聚物，其中，d-葡糖胺c2的氨基和c4的羟基上分别硫酸酯化，l-艾杜糖醛酸是主要的糖醛酸成分，占糖醛酸总量的70％～90％，其c2上硫酸酯化，其余的为d-葡糖醛酸，d-葡糖醛酸基上不发生硫酸酯化。
5（多选）有五个碳原子的糖是（ ）。[四川大学2000研]
a．d-果糖
b．二羧基丙酮
c．赤藓糖
d．2-脱氧核糖
e．d-木糖
f．甘露糖
【答案】de查看答案
【解析】单糖常常是根据碳原子的多少来命名的。有3个碳原子的称为丙糖，包括d-甘油醛和二羟基丙酮；有4个碳原子的称为丁糖，d-赤藓糖和d-赤藓酮糖是其代表；有五个碳原子的称为戊糖，自然界中常见的戊醛糖主要有2-脱氧核糖、d-核糖、d-木糖、l-阿拉伯糖和少见的d-阿拉伯糖、芹菜糖，戊酮糖主要有核酮糖和木酮糖；有6个碳原子的糖称为己糖，常见的糖有d-葡萄糖、d-半乳糖、d-甘露糖和d-果糖。
二、填空题
1糖类除了作为能源之外，它还与生物大分子间的识别有关，也是合成蛋白质、核酸、______等生物大分子的碳骨架的供体。[中山大学2004研]
【答案】脂类查看答案
2生物分子由碳骨架和与之相连的化学官能团组成。糖类分子含有的官能团包括______、______。[中国科学技术大学2006研]
【答案】醛基酸酮基（羰基）；羟基查看答案
【解析】从化学结构上看，糖类物质是一类多元醇的醛衍生物或酮衍生物，包括了多羟基醛、多羟基酮、它们的聚合物及其衍生物。
3糖苷键的两种类型是______和______。[西南大学2005研]
【答案】o-苷；n-苷查看答案
【解析】糖苷键是指糖苷分子中糖基与糖苷配基之间的连键，它可以是通过氧、氮（或硫原子）起连接作用，也可以使碳碳直接相连，它们的糖苷分别简称为o-苷，n-苷，s-苷或c-苷。自然界中最常见的是o-苷，其次是n-苷（如核苷），s-苷和c-苷比较少见。
4植物细胞壁骨架的主要成分是______细菌细胞壁骨架的主要成分是______虾壳的主要成分是______。[清华大学2002研]
【答案】纤维素；肽聚糖；壳多糖（几丁质）查看答案
【解析】纤维素是植物（包括某些真菌和细菌）的结构多糖，是它们的细胞壁的主要成分；壳多糖是大多数真菌和一些藻类的一种成分，但主要还是存在于无脊椎动物中，它是很多节肢动物和软体动物
外骨骼的主要结构物质；肽聚糖是一种杂多糖，为细菌细胞壁的主要组成成分。
5生物体中，寡糖常常与 和 共价结合而发挥其生物学功能。[中国科技大学2008研]
【答案】脂；蛋白质查看答案
6糖类物质的主要生物学功能有 、 、 和 。[华中农业大学2008研]
【答案】供能量；提供碳骨架；细胞的骨架；细胞间的识别和生物分子间的识别查看答案
三、判断题
1α-淀粉酶水解糖原的产物是混合物。（ ）[华南师范大学2004研]
【答案】对查看答案
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